▲ 정기적으로 천장 후드 청소를 하는 학교 급식노동자들 / 사진. 학비노조대구지부

▲ 대구 초등학교 급식조리원 1명당 140명의 식사를 책임지고 있다 / 사진. 학비노조대구지부

전국학교비정규직노조 대구지부(지부장 박화숙)는 대구지역 학교 급식실에서 일하는 조리원 241명을 대상으로 지난해 실시한 '안전보건 실태조사' 결과를 지난 4일 발표했다. 그 결과 전체 조사 대상의 74.3%(179명)가 허리·어깨·손목·무릎 등 근골격계 질환을 앓고 있다고 답했다. 이들은 평균 31.3일간 병원 치료를 받았다.

또 41.9%(101명)는 칼에 베이거나 넘어져 크고 작은 부상을 당해 평균 9.7일간 치료를 받은 것으로 조사됐다. 학교 급식노동자들은 심한 소음과 고온다습한 공기, 환기가 제대로 되지 않는 환경에서 튀김 솥이나 절단기 등 위험한 기계를 다뤄 각종 안전사고에 쉽게 노출됐다.

▲ 대구 조리원 70%가 근골격계 질환을 앓고 있다고 응답했다 / 자료. 학비노조대구지부

▲ 근골격계질환과 화상 등 크고 작은 부상을 입은 급식노동자들 / 사진. 학비노조대구지부

하지만 대구 학교 급식실 배치 인원은 전국 17개 시·도 가운데 최저 수준으로 나타났다. 노조가 지역별 '학교급식 기본계획'을 확인한 결과 대구 학교 급식실 조리원 수가 다른 지역의 비슷한 규모 학교 조리원 수보다 1~2명 정도 적었다. 그 탓에 대구 조리원들의 노동강도가 타 지역보다 높았다.

▲ 급식조리원 인력 충원을 촉구하는 기자회견(2018.10.5.대구교육청 앞) / 사진. 평화뉴스 김지연 기자

그러나 대구교육청은 "예산 부족"을 이유로 즉각 실현이 곤란하다는 입장이다. 정창훈 대구교육청 행정회계과 담당자는 "교육감이 노조와의 면담 자리에서 조리원 채용기준 소수점 0.7 이상일 경우 1명 추가 채용 검토하겠다는 입장이 나왔다"고 밝혔다.